Карри с курицей и фасолью

home-recipes-9154
Ингредиенты
Порции: +6
  • имбирь корень 1 ст. л.
  • куркума 1 ч. л.
  • карри 1 ч. л.
  • кориандр ½ ч. л.
  • мед жидкий 1 ч. л.
  • перец чили ½ ч. л.
  • томатная паста 1 ч. л.
  • соевый соус 1 ст. л.
  • фасоль белая 250 г
  • лук репчатый 1 головка
  • чеснок 2 зубчика
  • растительное масло 2 ст. л.
  • вода 150 мл
  • перец болгарский 1 шт.
  • куриные голени 6 шт.
Шаги
60 мин.Печать
  • Карри с курицей и фасолью
    Продукты.
  • Карри с курицей и фасолью
    С куриных ножек стянуть кожу (или оставить, кто любит).
  • Карри с курицей и фасолью
    Обжарить ножки с двух сторон в широкой сковороде с толстым дном (у меня цептеровская) на растительном масле. Вытащить на тарелку.
  • Карри с курицей и фасолью
    Измельчаем овощи и имбирь.
  • Карри с курицей и фасолью
    Высыпаем нарезанные овощи в ту же сковороду после курицы.
  • Карри с курицей и фасолью
    Добавляем специи.
  • Карри с курицей и фасолью
    Перемешиваем, прогреваем минут 5.
  • Карри с курицей и фасолью
    Возвращаем к овощам курицу.
  • Карри с курицей и фасолью
    Высыпаем готовую фасоль (можно слегка не доваренную). Или нут как у Джейми.
  • Карри с курицей и фасолью
    У меня мелкая белая фасоль из вакуумной упаковки. Можно воспользоваться консервированной. И нут консервированный тоже. Джейми так и делал на видео-уроке!
  • Карри с курицей и фасолью
    Добавить мёд, томатную пасту.
  • Карри с курицей и фасолью
    Соль или соевый соус, как нравится. Перемешиваем.
  • Карри с курицей и фасолью
    Выливаем примерно стакан воды, накрываем крышкой и тушим 40-45 минут на небольшом огне.
  • Карри с курицей и фасолью
    В процессе переворачиваем курочку и поливаем соусом.
  • Карри с курицей и фасолью
    Вот такой соус ароматнейший получается.
  • Карри с курицей и фасолью
    Выкладываем на большое блюдо ножки с фасолью. Поливаем соусом.
  • Карри с курицей и фасолью
    Подаём тут же! Рядом прилагаются маринованные огурчики. Ну и картошечка… Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Карри с курицей и фасолью) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.