Ингредиенты
Порции: –+
- капуста белокочанная 200 г
- мука 400 г
- дрожжи свежие 15 г
- растительное масло 2 ст. л.
- чеснок 1 долька
- соль 1 ч. л.
- вода 200 мл
- яйцо 1 шт.
- тмин 1 ч. л.
Шаги
Капусту мелко нашинковать.
Обжарить на растительном масле вместе с мелко нарезанным зубчиком чеснока минут 10 до мягкости капусты.
Для теста просеять муку. К 350 грамм муки добавить соль и разведенные в теплой воде свежие дрожжи. Можно взять и сухие дрожжи.
Перемешать и замесить тесто.
Затем добавить остывшую обжаренную капусту. Хорошо перемешать с тестом. Добавить 50 грамм муки.
Поставить в теплое место на 1,5 часа.
Тесто должно хорошо подняться.
Тесто разделить на 8 частей. Сформировать булочки.
Выложить булочки на противень.
Смазать слегка взбитым желтком и посыпать тмином.
Выпекать 20 минут при 180°С. Подавать лучше теплыми. Приятного аппетита!
