Ингредиенты
Порции: –+
- масло сливочное 250 г
- сахар 400 г
- яйца куриные 4 шт.
- яичные желтки 2 шт.
- мука 330 г
- разрыхлитель 1 упаковка
- сахар ванильный 1 упаковка
- молоко 140 мл
- яичные белки 1 шт.
- вода 50 мл
- сахар 125 г
- лимонный сок 3 ст. л.
- грецкие орехи 100 г
Шаги
Выложить сливочное масло в чашу миксера и взбейте с сахаром и ванильным сахаром.
Продолжая взбивать добавить по одному яйца, затем желтки.
В отдельной миске соедините все сухие ингредиенты и также вмешайте в тесто.
После этого добавьте молоко и все очень-очень хорошо перемешайте.
Тесто разложить по формачкам и выпекать при 180 С 15-25минут.
Белковый крем. В сотейнике соединить воду (50 мл.), сахар (12 5 г) и лимонный сок. Довести до пробы, шарика, (сварить сироп). В миске взбить белок до устойчивых пиков. Продолжая взбивать белок влить горячий сироп и взбивать еще 5-7 минут. При желании добавить пищевые красители. Украсить остывшие кексы. Приятного аппетита!
