Ингредиенты
Порции: –+
- нут тм ½ стакана
- сливочное масло 65 г
- сахарная пудра 75 г
- яйца куриные 2 шт.
- ванильный экстракт 1 ч. л.
- сливки жирные 2 ст. л.
- мука 100 г
- разрыхлитель ¼ ч. л.
- соль 1 щепотка
- творожный сыр 200 г
- сливочное масло 65 г
- сахарная пудра 60 г
Шаги
Нут ТМ «Националь» замочить на ночь в воде. Утром отварить в новой воде в мультиварке 1 час 20 минут в режиме «Варка». Измельчить нут в блендере, добавив немного воды. Нам нужно 150 г нутового пюре.
Взбить размягченное масло с сахарной пудрой.
Добавить яйца, сливки (можно сметану), хорошо взбить.
К яичной смеси добавить нутовое пюре, ванильный экстракт. Перемешать.
К нутовой смеси добавить просеянную муку, разрыхлитель, соль. Перемешать до однородной массы.
В силиконовую или металлическую форму для выпечки капкейков вложить бумажные формы для капкейков, можно обойтись без них. Разлить тесто по формам, по 2 ст. л. с горкой в каждую. Вышло 9 капкейков.
Выпекать в хорошо разогретой духовке при 180°С 25 минут. Остудить.
Взбить все ингредиенты для крема: размягченное сливочное масло, сахарная пудра и холодный творожный сыр. Взбивать 5-7 минут.
Выложить крем в корнетик и убрать в холодильник на 10 минут.
Украсить кремом остывшие капкейки и наслаждаться.
Приятного аппетита!
