Ингредиенты
Порции: –+
- сливки 100 мл
- молоко 200 мл
- мука 1 ст. л.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- мускатный орех молотый 1 щепотка
- индейка 200 г
- сыр 150 г
- шампиньоны 300 г
- растительное масло 1 ст. л.
- каннеллони 8 шт.
Шаги
- Шампиньоны очистите и мелко нарежьте.
- На раскаленную сковороду налейте растительное масло и обжарьте шампиньоны около 10 минут, сделайте огонь тише, посолите, приправьте перцем, мускатным орехом, добавьте муку, перемешайте.
- Добавьте сливки и прогрейте (не кипятить!), половину грибов выложите, в оставшуюся половину добавьте молоко, накройте крышкой и тушите на медленном огне около 10 минут.
- Каннеллони сварите до полуготовности.
- Индейку нарежьте, сыр натрите на крупной терке.
- Смешайте выложенные грибы с индейкой и половиной сыра…
- и наполните каннеллони. Выложите в форму для запекания.
- Сверху залейте грибным соусом, и посыпьте оставшимся сыром.
- Запекайте в духовке около 40 минут при 180 градусах, до золотистой корочки.
- Приятного аппетита!