Кальмары с грибами, сельдереем и вялеными томатами

home-recipes-15020
Ингредиенты
Порции: +2
  • булгур ¾ стакана
  • куркума ½ ч. л.
  • шампиньоны свежие 150 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • лук зеленый 4 стебля
  • петрушка зелень ½ шт.
  • чеснок 1 зубчик
  • соль  по вкусу
  • перец черный свежемолотый  по вкусу
  • лимонный сок 2 ст. л.
  • соевый соус 2 ст. л.
  • бальзамический уксус 2 ст. л.
  • базилик сушеный 1 ч. л.
  • сельдерей стебли 3 шт.
  • помидоры вяленые в масле 4 шт.
  • кальмары замороженные 300 г
Шаги
35 мин.Печать
  • Кальмары с грибами, сельдереем и вялеными томатами
    Кольца кальмаров размораживаем, моем и маринуем в смеси лимонного сока, соевого соуса, бальзамико, сушеного базилика, соли и черного перца.
  • Кальмары с грибами, сельдереем и вялеными томатами
    Шляпки шампиньонов моем и режем ломтиками, репчатый лук — на четверть кольца, чеснок и зелень мелко рубим. Сельдерей и вяленые помидоры режем небольшими кусочками.
  • Кальмары с грибами, сельдереем и вялеными томатами
    На смеси оливкового масла и масла от вяленых помидоров поджариваем лук с чесноком. Затем добавляем грибы и сельдерей, перемешиваем, тушим примерно 7 минут.
  • Кальмары с грибами, сельдереем и вялеными томатами
    Далее добавляем вяленые томаты, перемешиваем и тушим еще 2-3 минуты.
  • Кальмары с грибами, сельдереем и вялеными томатами
    Кальмары достаем из маринада и режем на полоски.
  • Кальмары с грибами, сельдереем и вялеными томатами
    Отправляем кальмары к остальным ингредиентам, перемешиваем и тушим примерно 5-7 минут.
  • Кальмары с грибами, сельдереем и вялеными томатами
    На гарнир я отварила дробленый булгур с добавлением оливкового масла, соли и куркумы. А вообще, это может быть паста, рис или кускус.
  • Кальмары с грибами, сельдереем и вялеными томатами
    Добавляем зелень, солим, перчим, перемешиваем, прогреваем еще 2-3 минуты и снимаем с огня.
  • Кальмары с грибами, сельдереем и вялеными томатами
    На тарелки выкладываем гарнир, делаем ямку в серединке и выкладываем наших кальмаров. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Кальмары с грибами, сельдереем и вялеными томатами) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.