Ингредиенты
Порции: –+
- винный уксус 1 ст. л.
- морковь 2 шт.
- лук репчатый 2 головки
- перец болгарский 2 шт.
- соевый соус 1 ст. л.
- паприка 1 ч. л.
- сахар 1 ч. л.
- растительное масло 5 ст. л.
- чеснок 3 зубчика
- приправы ½ ч. л.
- соль по вкусу
- кальмары 500 г
Шаги
Кальмары очищаем, промываем и отвариваем 20-30 секунд в кипящей воде. Достаем и сразу же под холодную воду, а затем нарезаем полосочками.
Лук нарезаем полукольцами и отправляем обжариваться на растительном масле до золотистого цвета.
Перец нарезаем соломкой, а морковь натираем, лучше всего на терке для корейской моркови.
Перец и морковь также обжариваем на растительном масле.
Смешиваем кальмары, лук, овощи, добавляем приправы, чеснок пропущенный через пресс, сахар, уксус, соевый соус. Все хорошо перемешиваем.
Отправляем в холодильник минимум на пару часов, а лучше на ночь. Перед подачей еще раз перемешиваем. Приятного аппетита!
