Ингредиенты
Порции: –+
- молоко 400 мл
- какао-порошок 40 г
- сахар демерара 40 г
- тыква 100 г
- корица молотая 1 ч. л.
- имбирь молотый 1 щепотка
- куркума 1 ч. л.
Шаги
Подготовим тыкву мускатную (у меня хоккайдо), молоко, сахар коричневый, какао темный (если используете обычный, увеличиваем количество до 60 г), щепотку имбиря, куркуму, корицу.
Нарезаем мелкими кусочками тыкву.
Отвариваем тыкву до мягкого состояния 10 — 13 минут, в зависимости от размера кусочков.
Всыпаем в молоко с тыквой какао с сахаром, перемешиваем и варим 2 минуты.
Измельчаем массу блендером.
Добавляем специи, перемешиваем.
Разливаем по чашкам. Приятного аппетита!
