Ингредиенты
Порции: –+
- мука 160 г
- яйцо 3 шт.
- кабачки 230 г
- сметана 100 г
- брынза 100 г
- масло растительное 50 мл
- сухари панировочные 3 ст. л.
- лук-порей 1 стебель
- петрушка 1 пучок
- томаты вяленые 5 шт.
- разрыхлитель 2 ч. л.
Шаги
Кабачок натереть на крупной терке, лук-порей, вяленые томаты, зелень нарезать.
Яйца слегка взбить венчиком, добавить к овощам, добавить сметану, перемешать. Яйца не крупные, 150 грамм, взвешивала вместе со скорлупой
Добавить растительное масло, панировочные сухари, перемешать. Сухари у меня со специями, поэтому я не добавляла ни соль ни перец, и в их составе уже есть чеснок. Если у вас обычные сухари, тогда добавьте специи по своему вкусу.
Добавить натертую на крупной терке брынзу. Я покупала на рынке, малосольную.
Муку смешать с разрыхлителем, просеять и добавить, перемешать.
Форму для выпечки выстелить пергаментом, равномерно распределить приготовленную смесь.
Выпекать при 180 градусах 40-45 минут до румяного верха, готовность проверяйте деревянной шпажкой. Приятного аппетита!
