Ингредиенты
Порции: –+
- помидоры черри 150 г
- креветки очищенные 100 г
- йогурт натуральный 300 мл
- базилик 2 веточки
- сахар 1 ч. л.
- перец горошком смесь по вкусу
- оливковое масло 1 ст. л.
- сухари по вкусу
- моцарелла 50 г
Шаги
Помидоры и базилик вымыть, осушить и измельчить в блендре в пюре.
Полученное пюре посолить, поперчить по вкусу, добавит сахар. Затем смешать с охлажденным йогуртом и оливковым маслом.
Вот такой супчик получился. Поставить его в холодильник охлаждаться, минимум на час.
Креветки отварить в подсоленной воде и дать им остыть. Для сухариков — нарезать хлеб на кубики и подсушить в духовке. Перед подачей суп разлить по тарелкам, в каждую тарелку положить мацареллу (несколько шариков), сухарики, украсить креветками, веточкой базилика и сбрызнуть оливковым маслом. Приятного аппетита!
