Ингредиенты
Порции: –+
- мука 200 г
- сахар 100 г
- шоколад горький 60 г
- фундук 50 г
- миндаль очищенный 50 г
- изюм 50 г
- сода пищевая 1 ч. л.
- мёд жидкий 100 г
- гвоздика ¼ г
- масло сливочное 20 г
- корица ¼ ч. л.
- орех мускатный ¼ ч. л.
- черный перец ¼ ч. л.
Шаги
Изюм залить тёплой водой на 15 минут.Откинуть на дуршлаг.
Миндаль и фундук выложить на противень с пергаментом и поставить в разогретую до 200°С духовку на 5 минут. Шоколад измельчить.
Соединить сахар и мёд, хорошо перемешать.
Добавить специи, соду, влить 240 мл горячей воды и хорошо перемешать деревянной ложкой
Постепенно ввести просеянную муку, энергично перемешивая венчиком.
Добавить миндаль, фундук, изюм, цукаты, шоколад и тщательно перемешать до однородного состояния.
В форму смазанную сливочным масло выложить тесто и выпекать в разогретой до 180°С духовке 40 минут. Остудить.
Такая выпечка может хранится до 2х месяцев в сухом и прохладном месте. Приятного аппетита!
