Имбирный кекс с черносливом под карамельным соусом

home-recipes-21816
Ингредиенты
Порции: +1
  • масло сливочное 50 г
  • сахар коричневый 50 г
  • сливки 35-38% 100 мл
  • ликер бэйлиз 1 ст. л.
  • масло сливочное 130 г
  • сахар коричневый 150 г
  • мед 1 ст. л.
  • пшеничная мука 120 г
  • имбирь молотый 1 ч. л.
  • имбирь корень 40 г
  • чернослив без косточек 100 г
  • чай черный 100 мл
  • сода пищевая ½ ч. л.
  • яйцо 2 шт.
Шаги
30 мин.Печать
  • Имбирный кекс с черносливом под карамельным соусом
    Чернослив и имбирь залить крепким горячим чаем и дать постоять 10 минут. Имбирь надо сперва очистить и мелко нарезать, а чернослив промыть.
  • Имбирный кекс с черносливом под карамельным соусом
    Мягкое масло взбить как следует блендером с сахаром. Добавить мед и яйца и еще раз взбить.
  • Имбирный кекс с черносливом под карамельным соусом
    Просеять муку и соду, добавить сухой имбирь и взбить еще раз.
  • Имбирный кекс с черносливом под карамельным соусом
    Добавить мелконарезанный чернослив и имбирь и перемешать.
  • Имбирный кекс с черносливом под карамельным соусом
    Тесто вылить в форму для кекса, которая застелена бумагой для выпечки и смазана маслом.
  • Имбирный кекс с черносливом под карамельным соусом
    Выпекать кекс при 180 гр примрно 45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
  • Имбирный кекс с черносливом под карамельным соусом
    Пока выпекается кекс делаем соус: в ковшике смешать масло, сахар, сливки и ликер. Можно не его взять, а ром или вообще без, но Бэйлиз там идеально вписался. Доводим до кипения и увариваем примерно 5-7 минут.
  • Имбирный кекс с черносливом под карамельным соусом
    Соус должен стать густым и карамельным.
  • Имбирный кекс с черносливом под карамельным соусом
    Готовый кекс остудить и полить соусом. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Имбирный кекс с черносливом под карамельным соусом) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.