Ингредиенты
Порции: –+
- сахар 3 ст. л.
- яйца куриные 1 шт.
- вода 1 стакан
- имбирь 1 кусок
- бадьян 10 звездочек
- изюм 1 стакан
- дрожжи свежие 25 г
- мука 2 стакана
Шаги
Так же в эксперименте принимали участие два стакана муки, 25 г дрожжей, одно яйцо, три столовых ложки сахара, несколько звёздочек бадьяна, стакан изюма и стакан воды.
Дрожжи я растёр с ложкой сахара до жидкого состояния.
Смешал дрожжи с мукой, оставшимся сахаром и яичным белком. Бадьян перемолол в кофемолке. Получилось две чайные ложки. Высыпал туда же, добавил изюм и замесил тесто. Оставил тесто на час. После того, как тесто поднялось, на мелкой тёрке измельчил имбирь и ещё раз вымесил.
Через 20 минут налепил плюшки и поместил на противень. Включил духовку прогреваться, а тем временем добавил в желток. Чайную ложку воды и смазал будущие булки.
Выпекал при температуре 200°C в течение 10 минут. Приятного аппетита!
