Хумус биль тахина с авокадо

home-recipes-15092
Ингредиенты
Порции: +12
  • оливковое масло  по вкусу
  • паста тахини 8 ст. л.
  • чеснок 4 зубчика
  • авокадо 2 шт.
  • зира 1 ч. л.
  • соль  по вкусу
  • лимонный сок 8 ст. л.
  • сода 2 ч. л.
  • нут 2 стакана
Шаги
1 час. 10 мин.Печать
  • Хумус биль тахина с авокадо
    На ночь замочить нут в воде с содой.
  • Хумус биль тахина с авокадо
    Слить воду и очистить нут от шелухи. Занятие не из простых и самое трудоемкое, но выполнимое. Это нужно для однородности хумуса.
  • Хумус биль тахина с авокадо
    Затем нут снова замочить в холодной воде и оставить на 2 часа. Воду слить. Нут поместить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Варить до готовности. Нут должен быть очень мягким. Не солить! Откинуть нут на дуршлаг, отвар не выливать.
  • Хумус биль тахина с авокадо
    Семена зиры смолоть в кофемолке.
  • Хумус биль тахина с авокадо
    Чеснок почистить и выдавить через пресс.
  • Хумус биль тахина с авокадо
    Выдавить лимонный сок.
  • Хумус биль тахина с авокадо
    В чашу блендера положить горячий нут, чеснок, зиру, пасту тахини, авокадо, лимонный сок и соль. Взбить на большой скорости, добавляя отвар (1,5 стакана).
  • Хумус биль тахина с авокадо
    Переложить хумус в тарелку, полить оливковым маслом. Украсить сладкой паприкой, молотыми орешками или зернами граната.
  • Хумус биль тахина с авокадо
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Хумус биль тахина с авокадо) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.