Хрустящий сэндвич с грушами-гриль и запеченными грибами

home-recipes-16600

Рецепт - Хрустящий сэндвич с грушами-гриль и запеченными грибами:

Ингредиенты
Порции: +1
  • багет 1 шт.
  • помидоры 1 шт.
  • творог зерненый 100 г
  • лимоны 1 шт.
  • шампиньоны свежие 6 шт.
  • эмменталь 30 г
  • тимьян 2 веточки
  • чеснок 3 зубчика
  • груши 2 шт.
  • бекон 8 пластов
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
Шаги
15 мин.Печать
  • Грибы: Ставим гриб на бок и срезаем ему ножку, захватывая 1-2 мм от края шляпки, чтобы получился очень ровный кругляшок. Без масла на разогретой сухой сковороде-гриль подсушиваем все грибы по 3 мин с каждой стороны. (Не теряем время — чистим чеснок, снимаем листочки с веток тимьяна, режем груши на 4 части). Подсушенные шляпки перекладываем в жаропрочную форму, приправляем солью, перцем, укладываем по 2-3 тонких ломтика сыра, присыпаем листика тимьяна и выдавливаем на каждую шляпку немного чеснока.
  • На 5 минут отправляем в разогретую до 200 градусов духовку (гриль также можно включить) на нижний уровень- багет, на средний — форму с грибами. Форма как раз прикроет багет от гриля. В это время выкладываем на освободившуюся сухую сковороду-гриль груши, держим «до полосок» минуты 3, переворачиваем и добавляем бекон (или брезаолу, если свинюшек не любите). Держим еще 3 минуты и снимаем.
  • Вынимаем из духовки грибы, багет или чиабатту режем вдоль пополам. Соус: смешиваем зерненый творог с цедрой и 2 ст.л. сока лимона. Собираем!
  • На нижний слой багета выкладываем тонкие кружки помидора. Если взять двух цветов- получиться еще более презентабельнее.
  • Выкладываем наши супергрибы…
  • На грибы добавляем по ч.л. соуса.
  • Продолжаем строить мост: располагаем на грибах дольки груш и между ними еще по полложечки соуса,
  • Самый главный шаг! Хорошенько прижать до характерного хруста!
  • Разрезать обязательно поперек. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Хрустящий сэндвич с грушами-гриль и запеченными грибами, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.