Ингредиенты
Порции: –+
- сахарная пудра 1 ч. л.
- масло растительное по вкусу
- масло сливочное 180 г
- мука 100 г
- картофельный крахмал 100 г
- хлопья 4-х зерновых 50 г
- яйцо 3 шт.
- сахар 150 г
- разрыхлитель 1 ч. л.
- соль 1 щепотка
- сахар ванильный ½ ч. л.
Шаги
Можно сделать полностью белые вафли, а можно из половины приготовить шоколадные.
Но я решила для разнообразия испечь ещё с ананасовыми цукатами.
Цукаты измельчить.
Высыпать в тесто, вернее в его половину.
Прокалить вафельницу хорошенько на среднем огне с двух сторон и смазать маслом немного, чтобы не капало на плиту!
Если видно, что тесто не сильно густое и растекается, добавьте ложку муки, так как в шоколадных вафлях густоты добавляли какао и кокос.
Кладём шарик теста на прогретую вафельницу.
Прижимаем и жарим с двух сторон на среднем огне.
Сворачиваем на этот раз в трубочку и прижимаем ножом.
Через минуту нож можно убрать и вафелька останется в такой форме!
Выкладываем поленницей и присыпаем слегка пудрой.
Можно подавать к чаю.
Цукаты можно любые или заменить кусочками сухофруктов.
Шоколадные вафли тоже вкусные и хрустящие! Приятного аппетита!
