Ингредиенты
Порции: –+
- тортильи 4 шт.
- растительное масло для жарки ⅓ стакана
- яйца куриные ¼ шт.
- помидоры черри по вкусу
- картофель вареный 1 шт.
- мясной фарш 200 г
- лук-порей ½ стебля
- сельдерей стебли 1 шт.
- приправы по вкусу
- соль по вкусу
- петрушка зелень ½ пучка
Шаги
Картофель заранее отварить, крупно натереть.
Вместо мясного фарша можно взять курицу.
Размять фарш на горячей сковороде вилкой, перемешать с приправами для фарша. Жарить до выпаривания жидкости.
Смешать фарш с картофелем, посолить.
Петрушку порубить.
Высыпать в начинку.
Порей нарезать на колечки.
Сельдерей нарезать мелко.
Высыпать в начинку, приправить по вкусу ароматной смесью.
Берем тортильи или лаваш.
Щедро кладем начинку.
Смазываем края взбитым яйцом, склеиваем плотно. Особенно края подержать несколько секунд.
Так поступаем с остальными.
Жарим на растительном масле Biolio.
И с другой стороны — до хрустящего состояния.
Переносим на салфетку.
Тут же в горячем виде подавать.
Едим как закуску со свежими овощами.
Можно взять с собой.
Приятного аппетита!
