Холодный десерт «Клубника в шоколаде»

home-recipes-28206
Ингредиенты
Порции: +6
  • шоколад темный 300 г
  • яйцо 3 шт.
  • сахарная пудра 40 г
  • масло сливочное 100 г
  • клубника 250 г
  • соль 1 щепотка
Шаги
30 мин.Печать
  • Холодный десерт "Клубника в шоколаде"
    Поломать на кусочки 250 г шоколада и поставить его таять на водяной бане с 30 г масла.
  • Холодный десерт "Клубника в шоколаде"
    Растаявший шоколад снять с огня…
  • Холодный десерт "Клубника в шоколаде"
    Как следует размешать и добавить сахарную пудру.
  • Холодный десерт "Клубника в шоколаде"
    Отделить белки от желтков. Желтки ввести по одному в шоколадную массу, каждый раз тщательно перемешивая…
  • Холодный десерт "Клубника в шоколаде"
    Затем добавить оставшееся мягкое масло.
  • Холодный десерт "Клубника в шоколаде"
    Белки взбить с щепоткой соли до мягких пиков.
  • Холодный десерт "Клубника в шоколаде"
    Ввести взбитые белки аккуратно, частями в шоколадную массу, мягко перемешивая деревянной ложкой снизу вверх…
  • Холодный десерт "Клубника в шоколаде"
    Вымыть 200 г клубники. Как следует осушить бумажным полотенцем.
  • Холодный десерт "Клубника в шоколаде"
    Нарезать клубнику кусочками…
  • Холодный десерт "Клубника в шоколаде"
    И добавить ее к шоколадной массе.
  • Холодный десерт "Клубника в шоколаде"
    Прямоугольную форму для кекса застелить пищевой пленкой.
  • Холодный десерт "Клубника в шоколаде"
    Выложить в нее подготовленную массу.
  • Холодный десерт "Клубника в шоколаде"
    И поставить в морозилку минимум на три часа З а 30 минут перед подачей достать из морозилки и дать постоять при комнатной температуре.
  • Холодный десерт "Клубника в шоколаде"
    Достать из формы (в этом нам поможет пищевая пленка, которой выстлана форма).
  • Холодный десерт "Клубника в шоколаде"
    Порезать на «брусочки», присыпать стружкой от оставшегося шоколада… (я для этого воспользовалась овощечисткой…) При желании украсить кусочками клубники. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Холодный десерт «Клубника в шоколаде») для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.