Ингредиенты
Порции: –+
- водка 6 ст. л.
- бальзамический уксус 4 ст. л.
- сахар 1 ст. л.
- базилик лимонный 4 веточки
- перец свежемолотый смесь по вкусу
- лимонная цедра 1 ч. л.
- соль по вкусу
- помидоры черри 600 г
Шаги
Помидоры помыть, залить кипятком на 5 секунд, слить горячую воду. Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.
Аккуратно снять кожицу.
Соединить водку, сахар, соль, перец, белый бальзамический уксус. Измельчить зелень (у меня — лимонный базилик), перемешать до растворения сахара и соли.
Залить помидоры, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа (у меня получилось на ночь). Чем дольше маринуются, тем насыщеннее вкус.
Вот так выглядят помидоры после ночевки в маринаде.
Слить маринад и украсить лимонной цедрой и свежей зеленью. Я решила подать порционно.
Приятного аппетита!
