Хлеб «Солнце»

home-recipes-19470

Рецепт - Хлеб «Солнце»:

Ингредиенты
Порции: +8
  • мука 550 г
  • молоко 1 стакан
  • дрожжи сухие 1 ст. л.
  • оливковое масло 1 стакан
  • яйцо 2 г
  • тростниковый сахар 1 ч. л.
  • соль морская 2 ч. л.
  • кунжут 1 ст. л.
  • мак 1 ст. л.
  • яичные желтки 1 шт.
  • сахар ванильный ½ ч. л.
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Муку дважды просеять. Всыпать сухие дрожжи, ванильный сахар, обычный сахар.
  • Влить теплое молоко, хорошо перемешать.
  • Влить 1/2 стакана оливкового масла и яйца, посолить.
  • Вымесить тесто.
  • Оставить в теплом месте на 1 час.
  • Тесто разделить на 2 неравные части: большую и поменьше. Я разделила на 2 куска весом 600 грамм и 400 грамм. Большую часть теста разделить еще на 5 частей. Каждую раскатать в круг или подобие круга, как у меня.
  • Смазать оливковым маслом из оставшегося 1/2 стакана масла.
  • Выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки, друг на друга.
  • Обрезать в форме круга диаметром 24 см.
  • Острым ножом сделать 4 надреза через центр круга.
  • Достать лепестки с 5-слойным тестом наружу.
  • Так достать все 8 лепестков.
  • Таким же образом раскатать меньший кусок теста.
  • Стопку смазанных маслом кругов диаметром 16 см выложить в середину большого круга.
  • Сделать 4 надреза через центр круга.
  • Достать лепестки наружу.
  • Должна получиться вот такая конструкция.
  • Тесто, оставшееся после обрезания кругов, скатать в шарик и выложить в пустую середину.
  • Смазать слегка взбитым желтком, посыпать кунжутом и маком.
  • Выпекать в духовке 35 минут при 180°С. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Хлеб «Солнце», для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.