Ингредиенты
Порции: –+
- пшеничная мука 280 г
- льняная мука 70 г
- семена льна 3 ст. л.
- дрожжи сухие 1 щепотка
- мед 1 ч. л.
- соль 1 ч. л.
- сыворотка 300 мл
Шаги
- В теплой сыворотке (можно использовать воду) растворить дрожжи с медом.
- Просеять муку пшеничную, добавить соль, льняную муку, семя льна.
- Замесить слегка липковатое тесто.
- Накрыть миску с тестом плёнкой, убрать в тёплое место на 1,5 часа. Тесто поднялось, увеличилось в 2-2,5 раза.
- Форму для выпечки сухо смазать растительным маслом. Подошедшее тесто хорошо обмять. Сформировать булку. Убрать форму в тёплое, закрытое место, на 30-40 минут.
- Духовку разогреть 190-200 градусов, выпекать 50 минут. Готовый хлеб легко выскакивает из формы. Готовность хлеба: постучите по дну буханки — глухой звук.
- Хлеб должен остыть. Приятного аппетита!