Хлеб на манной крупе

home-recipes-56312
Ингредиенты
Порции: +4
  • дрожжи сухие ¼ ч. л.
  • сахар ½ ч. л.
  • вода  стакана
  • мука 1 стакан
  • дрожжи сухие 1 0.5 ч. л.
  • вода ¾ стакана
  • подсолнечное масло 3 ст. л.
  • сахар 1 ч. л.
  • соль 1 0.5 ч. л.
  • крупа манная 1 стакан
  • мука 1 стакан
Шаги
15 час. 0 мин.Печать
  • Хлеб на манной крупе
    Готовим закваску: в теплую воду добавляем сахар и дрожжи. Просеять муку и перемешать все ложкой. Накрыть пищевой пленкой и оставить в месте без сквозняков на 12 часов (можно и дольше).
  • Хлеб на манной крупе
    На следующий день всыпать дрожжи в теплую воду и оставить на 5 минут.
  • Хлеб на манной крупе
    В закваску добавляем сахар, соль, подсолнечное масло и растворенные в воде дрожжи. Перемешать все ложкой.
  • Хлеб на манной крупе
    Всыпать манную крупу ТМ «Националь», перемешать.
  • Хлеб на манной крупе
    Просеять муку и замесить тесто. Энергично вымесить тесто в течение 5-ти минут. Накрыть тесто пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 1 час.
  • Хлеб на манной крупе
    Тесто обмять.
  • Хлеб на манной крупе
    Сформировать шар, выложить на противень, смазанный маслом. Тесто обмазать подсолнечным маслом и сделать сверху два надреза крест на крест. Оставить в тепле на 30 минут.
  • Хлеб на манной крупе
    Тесто присыпать мукой. Духовку разогреть до 190°С. Противень с тестом поставить в духовой шкаф. Вниз поставить жаропрочную посуду и аккуратно влить стакан кипятка. Закрыть духовку и выпекать 15 минут. Через 15 минут убрать посуду с водой и выпекать хлеб еще 20-25 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
  • Хлеб на манной крупе
    Готовый хлеб остудить и только потом нарезать. Я не дождалась, пока хлеб остынет (очень хотелось скушать горячий кусочек со сливочным маслом), поэтому разрез получился не очень ровный. Но на вкус это никак не повлияло.
  • Хлеб на манной крупе
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Хлеб на манной крупе) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.