Ингредиенты
Порции: –+
- печенье 155 г
- сливочное масло 50 г
- яйца куриные 1 шт.
- халва подсолнечная 150 г
- сметана 200 г
- творог 200 г
- яйца куриные 3 шт.
- семечки 1 горсть
Шаги
- Рассыпчатое печенье поломать. У меня половина песочного и половина шоколадного овсяного.
- Растолочь в крошку.
- Добавить мягкое масло. Смешать.
- Вбить яйцо, растереть.
- Должна получиться тестообразная масса.
- Керамическую форму диаметром 24 см и высотой 4 см смазать растительным маслом, чтобы без проблем достать потом чиз.
- Утрамбовать на дно основу из печенья. Убрать в морозилку.
- А пока делаем начинку.
- Смешать яйца, творог и сметану 25%. Творог можно заменить сливочным сыром.
- Раскрошить халву. У меня ровно половина от оригинала, там было 300 г халвы, но тогда она будет через чур, на мой вкус, сильно выражена.
- Высыпать в начинку. Благодаря халве начинка сладкая, но в меру.
- Достать из морозилки форму и залить основу начинкой. Верх посыпала семечками.
- Выпекать до готовности начинки 30 — 35 минут при 180°С.
- Как и положено, чизкейк нужно кушать остывшим, а лучше охлажденным.
- Он хорошо фиксирует начинку с коржом, не рассыпается.
- Разделяем по порциям.
- Приятного аппетита!