Ингредиенты
Порции: –+
- тыква 400 г
- крупа манная тм 100 г
- молоко 100 мл
- сливочное масло 1 ст. л.
- яичные желтки 2 шт.
- мед 2 ст. л.
- соль 1 ч. л.
- грецкие орехи рубленые 50 г
- миндаль рубленый 50 г
- апельсиновая цедра 1 ст. л.
- изюм 20 г
- сахарная пудра 2 ст. л.
- мята 3 веточки
Шаги
Тыкву очищаем и натираем на мелкой терке. Добавляем щепотку соли.
Отмеряем манную крупу ТМ «Националь».
Добавляем к тыкве желтки и манную крупу.
Добавляем молоко и хорошо перемешиваем.
В сковороде разогреваем 1 столовую ложку сливочного масла, перекладываем тыквенную массу и хорошо обжариваем в течение 15-20 минут, непрерывно перемешивая массу. Когда вся жидкость выпарится, а масса станет заметнее суше, то можно снимать с огня.
Выкладываем тыквенную массу в чашку, добавляем изюм, измельченные грецкие орехи, миндаль, цедру апельсина. Все хорошо перемешиваем.
Когда масса станет теплой, добавляем мед, еще раз перемешиваем.
Укладываем массу в форму, застеленную пищевой пленкой.
Накрываем сверху пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 3 часа или на ночь.
Нарезаем халву на небольшие кусочки, посыпаем сахарной пудрой, украшаем листиками мяты и подаем на стол к чаю. Приятного чаепития!
