Густой суп — Чихиртма

home-recipes-18540

Рецепт - Густой суп — Чихиртма:

Ингредиенты
Порции: +4
  • куриные грудки 500 г
  • лук репчатый 2 шт.
  • сливочное масло 2 ст. л.
  • яйцо 4 шт.
  • винный уксус ½ ч. л.
  • чеснок 3 зубчика
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • кинза 1 пучок
  • вода 2 л
Шаги
30 мин.Печать
  • Куриные грудки нарезать на порционные кусочки, выложить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности. Затем вынуть мясо, процедить бульон и снова поставить на медленный огонь.
  • На сковороде растопить сливочное масло и обжарить на нем нарезанный полукольцами лук.
  • Заправить луком бульон.
  • В глубокой миске взбить яйца с уксусом.
  • Мелко порубить чеснок и добавить к яйцам смесь из рубленного чеснока, соли и перца.
  • Кастрюлю снять с огня и при постоянном помешивании (чтобы белки не свернулись!) осторожно влить понемногу смесь в бульон. Главное, снять с огня бульон и вливать смесь постепенно!
  • Теперь вернуть в кастрюлю курицу, дать супу прогреться и снять его с огня.
  • При подаче посыпать чихиртму рубленой зеленью кинзы! Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Густой суп — Чихиртма, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.