Ингредиенты
Порции: –+
- рис 200 г
- масло сливочное 40 г
- миндаль 40 г
- сахар 100 г
- абрикосовое пюре 200 г
- сахарная пудра 20 г
- яйцо 2 шт.
Шаги
Сварить рассыпчатый рис.
К рису добавить сливочное масло и миндальную муку, тщательно перемешать.
Груши очистить, удалить сердцевины, порезать дольками.
Яйца разделить. Желтки взбить с сахаром добела.
Белки взбить до устойчивых пик.
Аккуратно вмешать белки к желткам.
Форму для запекания смазать маслом, присыпать мукой. Выложить половину риса с миндалем.
Выложить слой груш.
Груши покрыть половиной абрикосового пюре. Повторить (слой груш, слой пюре).
Выложить вторую половину риса, разровнять.
Аккуратно выложить яичную смесь, присыпать сахарной пудрой.
Выпекать при 180 гр. до подрумянивания (минут 15).
Приятного аппетита!
