Грушевый салат со сладким перцем

home-recipes-20041
Ингредиенты
Порции: +4
  • груши 3 шт.
  • грейпфруты 1 шт.
  • перец болгарский красный 1 шт.
  • вино белое сухое 125 мл
  • салат 1 пучок
  • бальзамический соус 2 ст. л.
  • оливковое масло Extra Virgin 3 ст. л.
  • соль  по вкусу
  • перец  по вкусу
  • грецкие орехи рубленые 4 ст. л.
Шаги
45 мин.Печать
  • Грушевый салат со сладким перцем
    Груши почистить, разрезать на 8 частей, вырезать сердцевину. В сотейник налить вино, довести до кипения, положить груши и тушить на небольшом огне 8 минут. Охладить груши в вине.
  • Грушевый салат со сладким перцем
    Перец обжечь на пламени плиты до черноты, положить на 10-15 минут в пластиковый пакетик, затем снять кожицу и удалить семена.
  • Грушевый салат со сладким перцем
    Порезать перец соломкой. Грейпфрут почистить от кожицы, разобрать на дольки, удалить перегородки и порезать кусочками. Орехи (у меня грецкие) поджарить на сухой сковороде, измельчить, но не очень мелко.
  • Грушевый салат со сладким перцем
    Приготовить заправку: вино из под груш соединить с бальзамическим уксусом, оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
  • Грушевый салат со сладким перцем
    Салатник выложить листьями салата, Сверху выложить груши, перец, кусочки грейпфрута, посыпать орешками и полить заправкой. Подавать с пикантной выпечкой из слоеного теста. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Грушевый салат со сладким перцем) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.