Грибы в маринаде

home-recipes-11952
Ингредиенты
Порции: +10
  • грибы свежие 1 кг
  • вода 1 л
  • соль крупного помола 2 ст. л.
  • сахар 1 ст. л.
  • уксус 9% 100 мл
  • перец горошком 6 шт.
  • лавровый лист 2 шт.
Шаги
60 мин.Печать
  • Грибы в маринаде
    Грибы с болот под Ригой. Мелкие моховички. Вес указала примерно. Их нужно заранее отварить минут 30-40 (зависит от размера)! Это можно сделать с вечера, а мариновать утром.
  • Грибы в маринаде
    В ёмкости, где будут мариноваться грибы, разводим в воде соль.
  • Грибы в маринаде
    Сахар по вкусу (кто не любит сластинку, можно 1 ч.л.), кидаем перец, лавровый лист и варим рассол до растворения сахара и соли.
  • Грибы в маринаде
    Высыпаем грибы чтобы они были полностью под водой, и варим минут 3-5 после закипания. Выключаем огонь или сильно уменьшаем и вливаем уксус (6-7 ст.л.) или эссенцию (2 ч.л.). Перемешиваем, снова включаем газ и провариваем грибы около 10 минут.
  • Грибы в маринаде
    Заранее тщательно моем и обдаём кипятком баночки, крышки кипятим минутку. Ставим на чистое полотенце.
  • Грибы в маринаде
    Поварёшкой зачерпываем грибы с маринадом как суп и быстро разливаем по банкам, смотрим, чтобы все грибочки были покрыты маринадом. Сразу плотно закрываем прокипячёнными крышками.
  • Грибы в маринаде
    Даём постоять перевёрнутыми до остывания, затем уносим на хранение. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Грибы в маринаде) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.