Грибной суп с рисом и яйцом

home-recipes-19198
Ингредиенты
Порции: +10
  • грибы белые сухие 1 горсть
  • картофель 3 шт.
  • болгарский красный перец 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • томаты в собственном соку 200 г
  • яйцо 2 шт.
  • соль морская 1 ч. л.
  • перец черный молотый  по вкусу
  • лавровый лист 1 шт.
  • масло подсолнечное 3 ст. л.
  • аджика 2 ч. л.
  • рис длиннозерный 4 ст. л.
  • зелень 1 пучок
Шаги
60 мин.Печать
  • Грибной суп с рисом и яйцом
    Сушеные грибы залить холодной водой и оставить на 1 час. Отварить в этой же воде 30 минут. Если используете свежие или замороженные грибы, нужно взять 300 грамм порезать небольшими кусочками и отварить. Грибы вынуть шумовкой и долить в кастрюлю кипящей воды до объема 3 литра.
  • Грибной суп с рисом и яйцом
    Когда вода закипит, заложить в нее порезанный мелкими кубиками картофель.
  • Грибной суп с рисом и яйцом
    Пока картофель закипает и варится, готовим зажарку. Лук мелко порезать и немного обжарить в разогретом масле.
  • Грибной суп с рисом и яйцом
    Добавить натертую на средней терке морковь и обжарить 2-3 минуты.
  • Грибной суп с рисом и яйцом
    Положить порезанный полосочками перец. Обжарить еще немного.
  • Грибной суп с рисом и яйцом
    Добавить аджику и томаты. Обжарить 2 минуты. Вот эта аджичка прекрасно подходит для такого случая!
  • Грибной суп с рисом и яйцом
    Рис хорошо промыть. Добавить вместе с грибами к картофелю.
  • Грибной суп с рисом и яйцом
    Добавить зажарку, специи, посолить и прокипятить 4-5 минут. Не передержите, рис еще дойдет в горячем супе.
  • Грибной суп с рисом и яйцом
    Яйца взбить вилкой.
  • Грибной суп с рисом и яйцом
    Влить яйца тонкой струйкой в кипящий бульон.
  • Грибной суп с рисом и яйцом
    Добавить порезанную зелень, довести до кипения и выключить.
  • Грибной суп с рисом и яйцом
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Грибной суп с рисом и яйцом) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.