Ингредиенты
Порции: –+
- шампиньоны свежие 300 г
- лук репчатый 2 шт.
- соль 1 г
- нутовая мука 100 г
- разрыхлитель ¾ ч. л.
- растительное масло рафинированное 80 мл
- кипяток 110 мл
- соль 1 г
- мука хлебопекарная 180 г
Шаги
Для теста смешиваем муку с разрыхлителем и солью
добавляем кипяток и масло. Замешиваем тесто.
Пусть полежит на столе. Включаем духовку на 180°С.
Тем временем обжариваем грибы с луком. Подсаливаем по вкусу.
Раскатываем тесто в большую круглую лепешку. У меня получилась лепешка размером 26 см в диамтре.
На лепешку, отступая от края см 3, выкладываем начинку из грибов. Делаем защипы по краю лепешки и отправляем нашу галету в духовку минут на 30. Очень вкусна именно горячая галета. Подаем с салатом. Вкусного поста!
