Гренки с баклажанами и моцареллой

home-recipes-18878
Ингредиенты
Порции: +2
  • хлеб цельнозерновой 2 куска
  • баклажаны 1 шт.
  • помидоры 1 шт.
  • моцарелла для запекания 100 г
  • базилик свежий 3 листа
  • масло оливковое 2 ст. л.
  • перец черный свежемолотый 1 щепотка
  • соль морская 1 щепотка
  • пармезан 50 г
  • кедровые орехи 1 горсть
  • базилик свежий 1 пучок
  • чеснок 1 зубчик
  • масло оливковое Extra Virgin 3 ст. л.
Шаги
15 мин.Печать
  • Гренки с баклажанами и моцареллой
    Баклажан нарезать кружками толщиной в 1 см, смазать их со всех сторон оливковым маслом, посолить и поперчить.
  • Гренки с баклажанами и моцареллой
    Разогреть сковороду-гриль и обжарить ломтики баклажана с двух сторон.
  • Гренки с баклажанами и моцареллой
    Кедровые орехи поджарить на сухой сковороде.
  • Гренки с баклажанами и моцареллой
    Пармезан натереть на крупной терке.
  • Гренки с баклажанами и моцареллой
    Чеснок почистить и порезать.
  • Гренки с баклажанами и моцареллой
    Приготовить соус песто: листья базилика, натертый пармезан и оливковое масло Extra Virgin взбить в блендере, затем добавить кедровые орехи, чеснок и взбить еще немного.
  • Гренки с баклажанами и моцареллой
    Помидор нарезать кружками.
  • Гренки с баклажанами и моцареллой
    Моцареллу порезать пластинками.
  • Гренки с баклажанами и моцареллой
    Хлеб выложить на сковороду-гриль, где жарились баклажаны, и слегка подрумянить с двух сторон.
  • Гренки с баклажанами и моцареллой
    Поджаренный хлеб выложить в глубокий противень, смазать соусом песто, сверху разложить баклажаны, помидоры и моцареллу и отправить под гриль на 3 минуты.
  • Гренки с баклажанами и моцареллой
    Базилик измельчить руками и посыпать им горячие гренки. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Гренки с баклажанами и моцареллой) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.