Ингредиенты
Порции: –+
- крупа голландская тм 60 г
- помидоры 4 шт.
- огурцы свежие 2 шт.
- перец болгарский 1 шт.
- лук красный 1 шт.
- оливки черные 12 шт.
- фета 100 г
- лимоны ½ шт.
- оливковое масло Extra Virgin 4 ст. л.
- винный уксус белый 2 ст. л.
- орегано сушеный 1 щепотка
- соль по вкусу
- перец черный свежемолотый по вкусу
Шаги
Для этого салата понадобится перловая крупа, я использовала голландскую крупу ТМ «Националь».
Крупу промыть и отварить согласно инструкции на упаковке.
Дать крупе остыть.
Голландская крупа отличного качества, варится быстрее, чем обычная перловка.
Овощи помыть.
Нарезать огурцы.
Нарезать помидоры и сладкий перец.
Красный лук нарезать перьями и замариновать в белом винном уксусе.
Маслины разломить на крупные кусочки. Фету нарезать небольшим кубиком (у меня фето-продукт оказался слишком мягким для нарезания).
Овощи выложить в салатник, добавить лук, перловку, фету, маслины, заправить оливковым маслом, лимонным соком, посолить, добавить специи, перемешать. Греческий салат с русским акцентом, перловкой, готов!
