Гратен с цветной капустой и брокколи

home-recipes-21436
Ингредиенты
Порции: +6
  • картофель 400 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • капуста цветная ½ кочана
  • брокколи свежая ½ кочана
  • чеснок 2 зубчика
  • тимьян 1 ч. л.
  • мясной фарш 400 г
  • шампиньоны 8 шт.
  • сыр 100 г
  • яйцо 3 шт.
  • сливки 10-20% 400 мл
  • растительное масло 2 ст. л.
  • соль  по вкусу
  • перец  по вкусу
  • бекон 100 г
Шаги
1 час. 15 мин.Печать
  • Гратен с цветной капустой и брокколи
    Разогрейте духовку до 170 градусов. Картофель почистите и отварите до полуготовности.
  • Гратен с цветной капустой и брокколи
    Почистите лук и морковь. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке.
  • Гратен с цветной капустой и брокколи
    На раскаленную сковороду добавьте 1 ст л растительного масла и обжарьте лук до золотистости, затем добавьте морковь и жарьте еще 5-7 минут. Выложите.
  • Гратен с цветной капустой и брокколи
    Цветную капусту и брокколи разберите на соцветия. Чеснок почистите и мелко порубите.
  • Гратен с цветной капустой и брокколи
    На той же сковороде быстро обжарьте цветную капусту и брокколи, добавьте чеснок, приправьте тимьяном, чуть-чуть посолите, сделайте огонь тише, накройте крышкой и тушите 7 минут. Выложите.
  • Гратен с цветной капустой и брокколи
    На сковороду добавьте растительное масло и обжарьте фарш. Посолите и поперчите.
  • Гратен с цветной капустой и брокколи
    Картофель тонко нарежьте и выложите в форму для запекания.
  • Гратен с цветной капустой и брокколи
    Сверху выложите цветную капусту и брокколи…
  • Гратен с цветной капустой и брокколи
    Затем лук с морковью…
  • Гратен с цветной капустой и брокколи
    Фарш…
  • Гратен с цветной капустой и брокколи
    Тонко нарезанные шампиньоны…
  • Гратен с цветной капустой и брокколи
    Нарезанный тонкими полосками бекон и натертый сыр.
  • Гратен с цветной капустой и брокколи
    Яйца взбейте со сливками, немного посолите…
  • Гратен с цветной капустой и брокколи
    Залейте полученной смесью гратен. Поставьте в духовку на 35-40 минут.
  • Гратен с цветной капустой и брокколи
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Гратен с цветной капустой и брокколи) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.