Гратен из цветной капусты

home-recipes-9788
Ингредиенты
Порции: +2
  • молоко 150 мл
  • сыр 250 г
  • сливочное масло 50 г
  • капуста цветная 1 кочан
  • мука 50 г
  • мускатный орех 1 шт.
  • тимьян 1 горсть
  • розмарин 1 ч. л.
  • оливковое масло 50 мл
  • перец черный  по вкусу
  • соль  по вкусу
  • хлебная крошка ½ стакана
Шаги
40 мин.Печать
  • Гратен из цветной капусты
    Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты.
  • Гратен из цветной капусты
    Капусту разбираем на соцветия и отвариваем в течение 10-15 минут, до неполной готовности. Форму смазываем оливковым маслом, укладываем в нее цветную капусту, желательно в один слой. Разогреваем духовку до 185°C.
  • Гратен из цветной капусты
    Готовим соус. Сливочное масло растапливаем в сотейнике.
  • Гратен из цветной капусты
    Всыпаем муку и растираем, дав прогреться.
  • Гратен из цветной капусты
    Затем небольшими порциями вливаем молоко, постоянно помешивая.
  • Гратен из цветной капусты
    Варим до загустения, минут 7-8 постоянно помешивая.
  • Гратен из цветной капусты
    Солим, добавляем пряности.
  • Гратен из цветной капусты
    Посыпаем натертым на крупной терке сыром. Мешаем, пока сыр полностью не расплавится. Соус готов. С сыром «Брест-Литовск» соус получится очень ароматным.
  • Гратен из цветной капусты
    Заливаем капусту сырным соусом и засыпаем крошками. Ставим форму с капустой в разогретую духовку и запекаем минут 25-30 до образования аппетитной золотистой корочки.
  • Гратен из цветной капусты
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Гратен из цветной капусты) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.