Гратен из брокколи и цветной капусты

home-recipes-7350
Ингредиенты
Порции: +5
  • брокколи свежая 300 г
  • капуста цветная 300 г
  • оливковое масло 1 ст. л.
  • сливочное масло 25 г
  • мука 50 г
  • молоко 500 мл
  • горчица французская 1 ч. л.
  • моцарелла 85 г
  • пармезан 25 г
  • мускатный орех молотый 1 щепотка
  • сухари панировочные 50 г
Шаги
30 мин.Печать
  • Гратен из брокколи и цветной капусты
    Разогрейте духовку до 200°С. Разделите брокколи и цветную капусту на небольшие соцветия. Смешайте капусту с оливковым маслом и запекайте минут 10.
  • Гратен из брокколи и цветной капусты
    Поставьте сотейник со сливочным маслом, мукой и молоком на огонь.
  • Гратен из брокколи и цветной капусты
    Взбивая смесь венчиком, уварите ее до консистенции соуса.
  • Гратен из брокколи и цветной капусты
    Снимите с огня, вмешайте горчицу и весь сыр.
  • Гратен из брокколи и цветной капусты
    Приправьте тертым мускатным орехом, солью и черным перцем.
  • Гратен из брокколи и цветной капусты
    Полейте капусту соусом.
  • Гратен из брокколи и цветной капусты
    Присыпьте сухарями и запекайте 20 минут.
  • Гратен из брокколи и цветной капусты
    Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.