Говяжьи тефтели с булгуром, тушеные с овощами

home-recipes-11406
Ингредиенты
Порции: +3
  • булгур 3 ст. л.
  • лук репчатый 1 шт.
  • картофель 3 шт.
  • морковь крупная 1 шт.
  • помидоры 1 шт.
  • говяжий фарш 250 г
Шаги
45 мин.Печать
  • Говяжьи тефтели с булгуром, тушеные с овощами
    Говяжий нежирный фарш выложить в миску. Добавить небольшую измельченную луковицу, соль, черный перец и булгур. Обращаю внимание, что булгур в данном случае нужен мелкий — для фарша и котлет. Для придания мягкости тефтелям покрошим в фарш половину кусочка черствого хлеба. Хлеб надо предварительно размочить в воде и потом отжать воду. Если хлеба нет, то это пропускаем.
  • Говяжьи тефтели с булгуром, тушеные с овощами
    Хорошо вымесить фарш до однородной консистенции и слепить небольшие тефтельки величиной примерно с орех фундука.
  • Говяжьи тефтели с булгуром, тушеные с овощами
    Морковь и картофель нарезать кубиками.
  • Говяжьи тефтели с булгуром, тушеные с овощами
    В сотейнике разогреваем 2 ст.ложки растительного масла и добавляем очищенный от кожи, нарезанный помидор. По желанию, можно добавить домашний соус из томатов или перца. Я добавила для цвета немного перцовой пасты.
  • Говяжьи тефтели с булгуром, тушеные с овощами
    Выкладываем в сотейник овощи. Добавляем примерно 3 стакана горячей воды. Когда вода закипит, отправляем в сотейник тефтели. Солим. Закрываем крышкой и оставляем готовиться на маленьком огне 20-25 минут.
  • Говяжьи тефтели с булгуром, тушеные с овощами
    Проверяем готовность по мягкости овощей и подаем к столу! Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Говяжьи тефтели с булгуром, тушеные с овощами) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.