Ингредиенты
Порции: –+
- говядина 600 г
- лук репчатый 2 шт.
- чернослив без косточек 150 г
- изюм без косточек 1 горсть
- соль 3 щепотки
- кориандр молотый 1 щепотка
- тмин 1 щепотка
- масло растительное 2 г
- вода 100 г
Шаги
Говядину порезать поперек волокон на небольшие кусочки, слегка отбить, лук очистить.
Мясо обжарить на сильном огне, добавить лук, порезанный полукольцами, немного воды, закрыть крышкой и оставить тушить на маленьком огне около 30-40 минут (как мясо станет мягким).
Добавить изюм, чернослив, приправы, соль и тушить еще 10-15 минут. Мясо готово! Подавать с гарниром по своему вкусу. Приятного аппетита!
