Горячие сэндвичи с семгой

home-recipes-11180

Рецепт - Горячие сэндвичи с семгой:

Ингредиенты
Порции: +2
  • цельнозерновой хлеб для тостов 4 куска
  • семга филе на коже 250 г
  • яйца куриные 2 шт.
  • лимоны 1 шт.
  • небольшой пучок укропа 1 шт.
  • небольшой пучок шнитт-лука 1 шт.
  • молоко 100 мл
  • оливковое масло 3 ст. л.
  • сливочное масло 2 ст. л.
  • майонез домашний 2 ч. л.
  • горчица с зернами 1 ч. л.
  • соус табаско ¼ ч. л.
  • перец черный свежемолотый ¼ ч. л.
  • соль морская ¼ ч. л.
Шаги
25 мин.Печать
  • Горячие сэндвичи с семгой
    Из лимона выжать сок.
  • Горячие сэндвичи с семгой
    Семгу сбрызнуть лимонным соком и 1-2 ст. ложками оливкового масла, немного посолить, поперчить и дать слегка замариноваться, затем выложить на разогретую сковороду кожей вниз и, не переворачивая, пожарить. За 2-3 минуты до готовности накрыть сковороду крышкой.
  • Горячие сэндвичи с семгой
    Готовую семгу, удалив косточки, разобрать на небольшие кусочки.
  • Горячие сэндвичи с семгой
    Шнитт-лук и укроп мелко порубить.
  • Горячие сэндвичи с семгой
    К семге добавить домашний майонез, горчицу, измельченную зелень, влить 1 ст. ложку лимонного сока, соус табаско, посолить, поперчить и перемешать.
  • Горячие сэндвичи с семгой
    Куски хлеба смазать половиной сливочного масла, на два из них выложить рыбную начинку, равномерно распределить и накрыть оставшимся хлебом маслом вниз.
  • Горячие сэндвичи с семгой
    Яйца соединить с молоком, посолить, поперчить и перемешать.
  • Горячие сэндвичи с семгой
    Разогреть в сковороде оставшееся оливковое и сливочное масло.
  • Горячие сэндвичи с семгой
    Сэндвичи окунуть в молочно-яичную смесь, так чтобы весь хлеб полностью пропитался, выложить на сковороду и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки, затем переложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
  • Горячие сэндвичи с семгой
    Обжаренные сэндвичи разрезать по диагонали пополам. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Горячие сэндвичи с семгой, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.