Ингредиенты
Порции: –+
- чиабатта 2 шт.
- сыр 200 г
- сливочное масло 100 г
- помидоры черри 1 веточка
- перец болгарский красный 1 шт.
- перец острый 1 стручок
- лук красный 1 шт.
- чеснок 4 зубчика
- хмели-сунели 1 ч. л.
- лук зеленый ½ пучка
- базилик свежий ½ пучка
- соль по вкусу
Шаги
- Продукты.
- Было 2 покупные (пекут рядом с домом прямо в супермаркете) чиабатты: белая и серая. Делаем надрезы глубоко, но не до конца, крест-на-крест. Сыр дольками заталкиваем в прорези.
- Масло достать заранее, чтобы было мягкое. Черри нарезать.
- Помидоры дольками, измельчённый базилик, зелёный лук и мягкое масло с приправами смешиваем.
- Лук, чеснок, сладкий перец и перчик пепперони измельчаем.
- Заталкиваем в прорези масляную массу. Сверху распределяем, прижимая, лук с перчиками.
- Заворачиваем в фольгу и кладём в форму. Отправляем в духовку и запекаем при температуре 180°C.
- В процессе фольгу разворачиваем. Запекаем до расплавления сыра и нужной вам румяности.
- Когда начинка пропитает весь хлеб и появится сырная корочка, вынимаем из духовки и переносим на стол. Можно подать прямо в фольге.
- Делим на порции…
- Белую чиабатту сразу съели сын с друзьями (осталась только горбушка), поэтому снимаю серую, с добавлением ржаной муки.
- Подаём в горячем виде. Разогреваем потом по порциям. Приятного аппетита!