Гороховый суп с итальянским акцентом

home-recipes-6621
Ингредиенты
Порции: +4
  • горох 3 горсти
  • вода 1 л
  • куриный суповой набор ½ кг
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • мята сушеная 2 щепотки
  • розмарин сушеный 2 щепотки
  • паприка сладкая 2 щепотки
  • перец сладкий  шт.
  • базилик сушеный 2 щепотки
  • соль морская  по вкусу
Шаги
40 мин.Печать
  • Гороховый суп с итальянским акцентом
    Для супа нужен бульон куриный, варю обычно на куриных спинках, наваристый получается. Закипятить куриные части, слить воду, варить в чистой подсоленной воде.
  • Гороховый суп с итальянским акцентом
    Горох замочить, желательно, и слить потом воду.
  • Гороховый суп с итальянским акцентом
    Также понадобятся сушеные травы.
  • Гороховый суп с итальянским акцентом
    Перец и луковицу нарезать на кубики и высыпать в сковороду с маслом.
  • Гороховый суп с итальянским акцентом
    Обжарить на оливковом масле.
  • Гороховый суп с итальянским акцентом
    Всыпать замоченный горох. Позже добавить морковь, нарезанную любым способом.
  • Гороховый суп с итальянским акцентом
    Перенести со сковороды обжаренные овощи.
  • Гороховый суп с итальянским акцентом
    Всыпать розмарин, базилик, паприку, мяту.
  • Гороховый суп с итальянским акцентом
    Перемешать.
  • Гороховый суп с итальянским акцентом
    Варить дальше суп до готовности гороха. При необходимости добавить воду. Густота — дело вкуса.
  • Гороховый суп с итальянским акцентом
    Поломать пучок спагетти не сильно мелко.
  • Гороховый суп с итальянским акцентом
    Высыпать их в суп за 5 — 7 минут до окончания варки.
  • Гороховый суп с итальянским акцентом
    Проварить все вместе, выключить и дать немного настояться под крышкой супу.
  • Гороховый суп с итальянским акцентом
    Подавать, сбрызнув в тарелке оливковым маслом. По желанию добавить зелень петрушки.
  • Гороховый суп с итальянским акцентом
    Нам суп понравился, хоть и непривычно по сочетанию.
  • Гороховый суп с итальянским акцентом
    Классическая подача с брускеттой с сыром или томатами. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Гороховый суп с итальянским акцентом) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.