Глазунья в духовке

home-recipes-7925
Ингредиенты
Порции: +4
  • сыр 2 горсти
  • петрушка зелень 2 ст. л.
  • соль  по вкусу
  • перец  по вкусу
  • сливочное масло 1 ст. л.
  • яйца куриные крупные 5 шт.
Шаги
30 мин.Печать
  • Глазунья в духовке
    Яйца расколоть, сохранив желтки в скорлупках. Для удобства скомкать полотенце и установить пока так.
  • Глазунья в духовке
    Белки начинаем взбивать в чистой, сухой посуде с 2 щепотками соли.
  • Глазунья в духовке
    Взбиваем в устойчивую пену.
  • Глазунья в духовке
    Форму смазываем мягким сливочным маслом или распределим для страховки пергамент, как у меня, и тоже смазываем.
  • Глазунья в духовке
    Распределяем по дну белковую массу, не сильно утрамбовывая.
  • Глазунья в духовке
    Делаем чайной ложкой ямки на расстоянии.
  • Глазунья в духовке
    Переливаем желтки в ямки, солим, если нужно.
  • Глазунья в духовке
    Сыр мелко натереть.
  • Глазунья в духовке
    Посыпаем частью сыра верх, перчим.
  • Глазунья в духовке
    Запекаем в духовке при 180°С минут 15х10 минут при 200°С. Смотрим, чтобы желтки только схватились, так вкуснее будет.
  • Глазунья в духовке
    Посыпать остальной частью сыра и сразу подавать. В дачном варианте можно прямо на пергаменте положить на блюдо.
  • Глазунья в духовке
    Можно припорошить рубленой зеленью.
  • Глазунья в духовке
    Отрезаем, как у пирога, порцию.
  • Глазунья в духовке
    Попробуйте, Вам обязательно понравится!
  • Глазунья в духовке
    Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.