Галета на тыквенном тесте с айвой

home-recipes-7418
Ингредиенты
Порции: +6
  • пшеничная мука 150 г
  • кукурузная мука 100 г
  • сливочное масло 120 г
  • сахар 2 ст. л.
  • соль 1 щепотка
  • тыквенное пюре 200 г
  • айва 2 шт.
  • сахар 2 ст. л.
  • яичные желтки 1 шт.
  • крахмал 1 ч. л.
  • сливочное масло 20 г
Шаги
50 мин.Печать
  • Галета на тыквенном тесте с айвой
    Оба вида муки, сахар, холодное масло, щепотку соли и запеченную или отварную тыкву (без посторонней жидкости) сложить в блендер и замесить тесто.
  • Галета на тыквенном тесте с айвой
    Ни яйца, ни воды не понадобилось, тесто собралось в комок за счет влаги, которая имелась в тыкве. Тесто обернуть в пленку и положить в холодильник минимум на 1 час.
  • Галета на тыквенном тесте с айвой
    Духовку разогреть до 180°С. Тесто раскатать на пергаментной бумаге в круг.
  • Галета на тыквенном тесте с айвой
    Айву (у меня 2 крупных) порезать на дольки, очистить от сердцевины и уложить по кругу. Посыпать сахаром, между дольками айвы посыпать крахмалом. Крахмал нужен для того, чтобы образовывающийся при выпечке от айвы сок не вытекал из галеты.
  • Галета на тыквенном тесте с айвой
    С помощью бумаги прикрыть края галеты, слегка придавливая тесто. Смазать желтком. На айву разложить кусочки сливочного масла.
  • Галета на тыквенном тесте с айвой
    Выпекать около 40 — 45 минут.
  • Галета на тыквенном тесте с айвой
    Галету остудить.
  • Галета на тыквенном тесте с айвой
    Можно маленько притрусить сахарной пудрой и подавать.
  • Галета на тыквенном тесте с айвой
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Галета на тыквенном тесте с айвой) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.