Ингредиенты
Порции: –+
- оливковое масло Extra Virgin 3 ст. л.
- перец чили красный по вкусу
- арахисовая паста 4 ст. л.
- грейпфрутовый сок 6 ст. л.
- грейпфруты розовые ½ шт.
- виноград без косточек 1 кисть
- изюм без косточек 1 горсть
- годжи 1 ст. л.
- финики без косточек 7 шт.
- гранатные зерна 1 горсть
- рис 50 г
- курага 5 шт.
- хурма спелая 1 шт.
Шаги
Фрукты в салате можно менять-исключать.
Если виноград крупный-разрезать пополам. Финики, курагу поделить на кусочки. Я их с ягодами годжи промыла в горячей воде, чтобы они слегка распарились.
Рис заранее отварить, остудить. У меня ушло половина варочного пакетика с рисом. Грейпфрут отделить обязательно от плёнок и порвать на 3 части каждую дольку.
Хурму нарезать. Соединить с рисом все фрукты и сухофрукты.
Немного зёрен граната не помешает.
Салат перемешиваем и выкладываем горкой на красивое блюдо.
Для заправки наливаем в пиалочку оливковое масло и покрошим немного стручка чили для пикантности.
Добавим арахисовую пасту. Если Вам мало сладости от фруктов, добавьте мёд!
Выдавим сок из второй половинки грепфрута (или апельсина).
Поливаем сверху заправкой на фрукты, ягоды и сразу подаём!
Если нет в магазине арахисовой пасты, её совсем просто можно приготовить и дома.
Вот так салатик будет смотреться на столе!
Приятного аппетита!
