Фруктово-ореховая колбаса

home-recipes-8518
Ингредиенты
Порции: +10
  • кунжутные семечки 1 ст. л.
  • кардамон стручки 3 шт.
  • корица молотая  ч. л.
  • апельсиновая цедра 1 шт.
  • курага 100 г
  • грецкие орехи рубленые 2 горсти
  • кунжутные семечки 1 ст. л.
  • подсолнечные семечки 1 ст. л.
  • льняное семя 1 ч. л.
  • финики без косточек 100 г
Шаги
20 мин.Печать
  • Фруктово-ореховая колбаса
    Курагу замочить, если твердая, промыть, отжать. От количества оставшейся влаги будет зависеть мягкость колбасы. У меня получилась довольно мягкая, но лучше сделать поплотнее.
  • Фруктово-ореховая колбаса
    С финиками проделываем то же самое, даем стечь воде, отжимаем хорошо.
  • Фруктово-ореховая колбаса
    Орехи чистим, ломаем на мелкие кусочки. Если все перемолоть на мясорубке, то ломать не нужно.
  • Фруктово-ореховая колбаса
    Берем любые семечки. У меня микс из черного и белого кунжута, льна и подсолнечника.
  • Фруктово-ореховая колбаса
    Насыпаем семечки и орехи в сковороду.
  • Фруктово-ореховая колбаса
    Обжарим или прокалим в духовке.
  • Фруктово-ореховая колбаса
    Сухофрукты пропустить через мясорубку.
  • Фруктово-ореховая колбаса
    Высыпать обжаренные орехи-семечки, смешать.
  • Фруктово-ореховая колбаса
    Натереть цедру с одного апельсина.
  • Фруктово-ореховая колбаса
    Перетереть с основной массой.
  • Фруктово-ореховая колбаса
    Раздавить кардамон.
  • Фруктово-ореховая колбаса
    Высыпать в колбасу вместе с корицей.
  • Фруктово-ореховая колбаса
    В пищевой пакет раскладываем всю массу.
  • Фруктово-ореховая колбаса
    Катаем в колбаску. Убираем на 2 ч в холодильник.
  • Фруктово-ореховая колбаса
    Прокатать застывшую колбасу в семечках.
  • Фруктово-ореховая колбаса
    Нарезать при подаче на ломтики. Если пропустить все вместе через мясорубку, думаю, можно получить ломтики и потоньше.
  • Фруктово-ореховая колбаса
    Храним в холодильнике, достаем, когда тянет к сладкому.
  • Фруктово-ореховая колбаса
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Фруктово-ореховая колбаса) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.