Ингредиенты
Порции: –+
- сахар тростниковый 75 г
- сыр филадельфия 375 г
- сахар белый 125 г
- ванилин 1 ч. л.
- любые фрукты 200 г
- вода 1 ст. л.
- масло сливочное 150 г
- сахарная пудра 50 г
- абрикосовый джем 60 г
- мука 300 г
Шаги
Для коржа: Смешать муку 1+1/4 ст., коричневый сахар 1/3 ст. и сахарную пудру 3 ст.л. в небольшой емкости и порубить с 2/3 ст. холодного масла (маргарина). Вымесить тесто.
Сформировать корж на несмазанную (30 см) форму для пиццы. Выпекать 10-15 минут при темп. 175 С до золотистого цвета. Дать полностью охладиться.
Для крема: Взбить вместе 3 пачки крем-сыра «Филадельфия» (3*125г), 1/2 ст. белого сахара, и 1 ч.л. ванилина до однородности. Равномерно нанесите крем на остывший корж.
Распределите мягкие фрукты и ягоды (можно брать консервированные фрукты тоже) на ваше усмотрение, формируя красивый цветовой узор.
Для глазури: смешайте 1/4 ст. абрикосового джема (или апельсинового мармелада) с 1 ст.л. воды и протереть через сито. Фрукты покрыть сверху полученной глазурью.
Охладить. Разрезать на 12 кусков.
Приятного аппетита!
