Ингредиенты
Порции: –+
- яйца куриные 6 шт.
- помидоры вяленые 7 шт.
- лук красный 1 шт.
- сыр твердый 50 г
- тимьян свежий 4 веточки
- масло оливковое 1 ст. л.
- перец черный молотый 1 щепотка
- соль морская 1 щепотка
Шаги
- Духовку предварительно разогреть до 180°С. Лук почистить и нарезать полукольцами.
- Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Помидоры нарезать полосками.
- Выложить помидоры к луку, перемешать, немного прогреть, затем добавить листья тимьяна, еще раз перемешать и снять с огня.
- В жаропрочную керамическую форму выложить помидоры с луком и тимьяном, посыпать половиной натертого сыра.
- Яйца посолить, поперчить, слегка взбить венчиком и влить в форму с луком и помидорами.
- Посыпать сверху оставшимся сыром и выпекать в разогретой духовке 15 минут. Приятного аппетита!