Ингредиенты
Порции: –+
- яйца куриные 6 шт.
- филе семги на коже 300 г
- сыр сливочный 200 г
- лук красный 1 шт.
- укроп 1 пучок
- масло оливковое 1 0.5 ст. л.
- перец черный молотый 1 щепотка
- соль морская 1 щепотка
Шаги
Духовку предварительно разогреть до 180°С. Разогреть в сковороде 1 ч. ложку оливкового масла.
Семгу посолить, поперчить, выложить на сковороду кожей вниз и обжаривать, чтобы кожа стала золотистой, затем перевернуть и обжаривать до полуготовности. Переложить рыбу на тарелку.
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
В сковороде, где жарилась рыба, разогреть оставшееся оливковое масло и обжарить лук.
Укроп мелко порубить.
Яйца разбить в большую миску, добавить сливочный сыр и укроп и венчиком перемешать все в однородную массу.
Рыбу разобрать на маленькие кусочки, добавить в яичную массу и еще раз перемешать.
Влить рыбно-яичную массу в сковороду с луком, дать схватиться с краев и отправить в разогретую духовку на 3-5 минут. Приятного аппетита!
