Французские булочки

home-recipes-19974

Рецепт - Французские булочки:

Ингредиенты
Порции: +6
  • мука 4 стакана
  • дрожжи сухие 1 пакет
  • сахар 60 г
  • молоко 1 стакан
  • яйца куриные 2 шт.
  • масло сливочное ½ пачки
  • масло сливочное ½ пачки
  • сахар 180 г
  • картофельный крахмал 1 ст. л.
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • Из тёплого молока, сухих дрожжей быстрого действия, яиц, растопленного сливочного масла и сахара замешиваем эластичное тесто. В изначальном рецепте было указано 2-3 ст. муки, но у меня уходит 4 стакана. Тесто я замешиваю в хлебопечке на режиме пельмени 2 раза.
  • Делаем начинку: соединяем размягчённое сливочное масло, сахар и крахмал. Взбивать не нужно, достаточно просто хорошенько перемешать массу вилкой.
  • Раскатываем тесто в прямоугольник и смазываем начинкой.
  • Сворачиваем прямоугольник в рулет.
  • Нарезаем рулет на кусочки.
  • Кусочки выкладываем на смазанный маслом противень срезом вниз. Оставить на 1 час, прикрыв салфеткой. Булочки должны увеличиться в объёме.
  • А теперь очень важный шаг. Духовку разогреваем до 220 градусов (обязательно), ставим в неё булочки и уменьшаем температуру до 180 градусов. Готовить булочки около 15 минут. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Французские булочки, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.