Ингредиенты
Порции: –+
- мука 500 г
- дрожжи свежие 21 г
- вода 250 г
- оливки без косточек 100 г
- оливковое масло 3 ст. л.
- соль по вкусу
Шаги
Растворить дрожжи в теплой воде.
Смешать муку с солью, влить дрожжи, оливковое масло…
И замесить тесто (не менее 10 минут).
Сформировать шар, накрыть х/б полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа.
Вымесить тесто еще раз и разделить на две одинаковые части. Сформирoвать две фокаччи овальной формы и выложить на противень с пергаментом.
Распределить сверху оливки, хорошо вдавливая в тесто. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью (лучше крупной) и выпекать в разогретой до 220°С духовке 25 минут.
Приятного аппетита!
