Финиковые куриные грудки с томатами и сельдереем

home-recipes-20527
Ингредиенты
Порции: +5
  • куриные грудки 1000 г
  • финики сушеные 110 г
  • помидоры 5 шт.
  • сельдерей черешковый 1 веточка
  • петрушка ½ пучка
  • лимоны 1 шт.
  • томатная паста 1 ст. л.
  • кориандр молотый ¼ ч. л.
  • тмин ¼ ч. л.
  • яблочный уксус ½ ст. л.
  • лук-шалот 2 шт.
  • оливковое масло  по вкусу
  • сахар 2 щепотки
  • соль 1 ст. л.
Шаги
30 мин.Печать
  • Финиковые куриные грудки с томатами и сельдереем
    Приготовим все ингредиенты для фарширования филе. Финики избавим от косточек, мелко порежем. Натрем цедру лимона и выжмем сок. Из томатной пасты, 1 ст.л. оливкового масла, уксуса, измельченного кориандра, измельченного тмина, 1/2 ст.л. лимонного сока, соли и перца подготовим заправку для начинки. Помидоры зальем на пару минут кипятком, освободим от кожицы и семян и один помидор мелко порежем. Лук-шалот также мелко порежем. Смешаем заправку с финиками, нарезанным помидором, цедрой лимона, 1 ст.л. оливкового масла и луком-шалот.
  • Финиковые куриные грудки с томатами и сельдереем
    Грудки помоем, оботрем бумажным полотенцем, посолим, поперчим, прорежем сверху карман так, как показано на фото. Наполним начинкой и закрепим карман двумя зубочистками. Поджарим грудки в разогретом оливковом масле в течение 15 минут со всех сторон.
  • Финиковые куриные грудки с томатами и сельдереем
    Тем временем из очищенного от волокон и мелко порезанного сельдерея, остальных мелко порезанных помидор, порубленной петрушки, 2 ст.л. лимонного сока, сахара приготовим салат. Посолим его и поперчим по вкусу.
  • Финиковые куриные грудки с томатами и сельдереем
    Крупную грудку нарежем и поджарим дополнительно с двух сторон в оливковом масле. Если Вам повезло и филе у Вас небольшое, а значит отлично прожарилось, этот шаг можно пропустить и сразу перейти к следующему заключительному!
  • Финиковые куриные грудки с томатами и сельдереем
    Угощаемся нашим фаршированным филе с салатом, а можно еще и с ломтиками сперва отваренного в мундире и затем поджаренного картофеля! Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Финиковые куриные грудки с томатами и сельдереем) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.